周末休闲活动：烤红薯

小磨麻油 · 发表于 2012-11-18 15:53

本帖最后由小磨麻油于 2012-11-18 16:00 编辑

锡纸包住的我上次爬山野炊时试过了。因为用锡纸全包住的，不知是不是那番薯本身水分够还是锡纸包住的原因，那番薯我嫌它水份多了点，再干些可能口感会更好。
不过包锡纸的烤薯外观确实好看，因为当时我们是烧了一个火堆，番薯放在火堆旁烤，一开头受热不匀，番薯一头焦另一边生，而当时我们还要烤其它食物，没太多精力管那番薯，后来包锡纸后偶尔把番薯翻转个身就可以了。（火堆用较大的石头围起来，火堆和石头间放番薯，一开头不是这样，后来这样做后，热力利用得很好，石头形成挡热墙，就可以把番薯背对火堆的那面同样受热了）

miooooooooo · 发表于 2012-11-18 18:02

锡纸包住的我上次爬山野炊时试过了。因为用锡纸全包住的，不知是不是那番薯本身水分够还是锡纸包住的原因，那番薯我嫌它水份多了点，再干些可能口感会更好。
不过包锡纸的烤薯外观确实好看，因为当时我们是烧了一个 ...
小磨麻油发表于 2012-11-18 15:53

用石头反射热量是个好方法，锡纸效果应该不如糊泥巴

北风狂野 · 发表于 2012-11-18 18:55

本帖最后由北风狂野于 2012-11-18 20:59 编辑

第一眼看，还以为是我自己发的贴呢。

呵呵，话说，明火不能烤东西吧。

爱上大平磨 · 发表于 2012-11-18 19:05

我觉得要用泥抱住，口感更好

djworld · 发表于 2012-11-18 19:46

我觉得像工地，不像郊外。。。

miooooooooo · 发表于 2012-11-18 20:17

我觉得像工地，不像郊外。。。
djworld 发表于 2012-11-18 19:46

嗯，旁边就是工地
近郊，无人，安全的地方

beret_du · 发表于 2014-2-21 09:53

白薯，比红薯好吃！

另外楼主善后非常到位，佩服！

myowl · 发表于 2014-2-21 10:15

白瓤地瓜不好吃

神经刀 · 发表于 2014-2-27 15:33

看见妹子就兴奋，别的红薯什么的都弱爆了

蔚蓝的遗忘 · 发表于 2014-2-27 19:36

红薯烤的不专业，应该是挖坑，烧火成碳，埋红薯，盖土，40分钟，开吃。

miooooooooo · 发表于 2014-3-13 11:14

蔚蓝的遗忘发表于 2014-2-27 19:36
红薯烤的不专业，应该是挖坑，烧火成碳，埋红薯，盖土，40分钟，开吃。

多年不玩火，忘了
下次一定按你说得来

小拧刀 · 发表于 2014-3-13 20:14

不如我烤的好。

把你家领导那张伟岸的背影去掉吧

[娱乐放松] 周末休闲活动：烤红薯