七八年前吧，我写了个帖子《刃片钢材，你怎么看？来个全乎的》。对刀具刃材做了一个粗略的科普性介绍。时过境迁，虽然认识更加深刻了，人也老了懒了。这么多年刀友网站陪我度过，做些贡献吧，今年这么特殊情况多了闲时，所以有了下文。
刀具的选择，是个平衡的结果。刀的型制、打磨方式、刃材、厚度等等都要选择，需要根据实用来平衡。因为我对BUSHCRAFT情有独钟，所以虽刀具刃材各种指标要素都有涉及，更会侧重韧性的解析。
- 刀的打磨方式。刀有很多开刃方式：凸磨、凹磨、平磨二次开刃、斯堪刃、偏刃等，这个其实本质在于开刃角度以及不同型制刃具对加工对象工作效率的不同，小的开刃角度在提高切割效率的同时也损失了强度，刀具不同的使用场景使得各种打磨方式各有用武之地。斯堪刃虽然这种打磨方式开刃角度很小，刀刃强度最低，由于在对付木材时候的高效率使得斯堪刃小直成为户外和BUSHCRAFT的首选，因为毕竟工具的效率是户外生存非常重要的因素。
- 刀的厚度。和打磨方式一样，不同的打磨方式开刃角度和刀具的厚度一起，构成了刀具的强度。同样场景户外和BUSHCRAFT，在平衡切割效率和强度后，3MM~4MM成了主流，当然BUSH文化发展好的英国和一些欧洲国家，有不少推崇4以上5~6个甚至7~8个厚的刀具，也有不少朋友极爱2个厚带来的切割快感，这个其实不需争论，进丛林前你挑一把就是，同样一把斯堪刃小直，反正我不会挑个2厚的，如果我没同时带着一把斧子或链锯。
- 硬度。刀的硬度越大，韧性越差，耐磨性越好，基本上是这么一个规律，当然它不是线性关系。所以你不要片面追求所谓的保持性硬度越大越好，每个刃材有本身的合理曲线和合理值，只有在这个范围内，刃材才会发挥最佳潜力。
- 刃材。有韧性好的，有耐磨性好的，有适合小刀的，有适合大型刀具的，有适合户外的等等，我是实用派喜欢BUSHCRAFT，所以下面我会对韧性做仔细分析。我推荐给大家的刃材，你不用担心韧性不好这个问题。
关于测试，有过不少，如果你根据这些测试得出某某刃材韧性强弱，某某刀比另外其他刀好之类看法而忽视测试条件，一把二次开刃的D2刃材刀重度测试后崩卷小于3V斯堪刃让你得出两个刃材韧性对比的话，只能说明你的业余。所以一般测试的对比如果两把刀打磨方式不一样，我根本不会去看的。
我们知道了自己需要什么样的刀，也知道了同样条件下我们才来谈论韧性。虽然一个令人沮丧的事实是刀刃的型制打磨方式对刀韧性的影响远大于刃材本身，但这并不影响我们对刃材韧性性能的追求，因为人总是需要那把高效的工具来做特定的工作，也总是在有限的条件下需要找到对的那个。
刃材的碳含量、合金含量、微小化合物的分子结构、热处理的温度、硬度等都对韧性有很大的影响，当然同样影响耐磨性和防锈性。和打磨方式一样，相同硬度的刃材放在一起比较才合理，因为随着硬度升高，其耐磨性增强的同时，也会降低韧性，碳含量和合金含量的增加，微粒结构颗粒大小，结构的细腻度减弱，都会对韧性造成损害，同样的刃材，不合适的处理温度也会损伤韧性。但相对的，韧性的减弱却提升了耐磨性，作为一把合格的刀具是不能完全地推崇单一指标，我们可以在户外刀具上强调韧性的重要性，但作为平衡的结果，太差的耐磨性、硬度处理得过于低也是不可取。
所以，在户外或者BUSH场景，什么样韧性的刃材是我们希望的呢？我给你选好了:
O1\A2\3V\5160\52100\CPM-M4\AEB-L\13C26\CPM154Z-TUFF\8670\L6
O1
碳化物小，晶体细腻，碳含量小于1%，合金含量低，所有这些指示着韧性不错
A2
A2韧性很好，碳含量1，钼钒铌硅等合金元素的添加，热处理时候是好的脱氧剂，同时细化晶体颗粒，增加韧性，所以A2颗粒是较小的，有着天然韧性强的潜力，只不过其有时候有初生碳化物颗粒较大，这个阻碍其韧性达到顶点。
3V
比A2更小的碳化物颗粒，碳含量也小.8，粉末冶金技术提升韧性非常好。0.8%含碳量设定了韧性好的基础，以及可能的上限，所以韧性强是天生的。
5160
弹簧钢。碳化物颗粒非常小几乎看不到，中碳含量意味着卓越的韧性，同时低的耐磨性热处理的硬度一般不要超过59，而且处理的温度需要非常精确，不合适的热处理将毁了一把刀
52100
碳化物小，晶体细腻，碳含量小于1%，合金含量很低，所有这些指示着韧性佳
CPM-M4
碳含量1.4左右，合金含量也高，但好在高的是钼钒钨这种对韧性有帮助的元素，颗粒的尺寸虽然不是很小在8.5%左右，但图示可见还算细腻分布，综合因素PM M4的韧性还是不错的。它的优点在于韧性和耐磨性的平衡，其耐磨性要比那些韧性好的合金钢工具钢弹簧钢刃材强不少。
CPM154
老实说光从指标看我找不出韧性很好的支持，颗粒还算均匀，微粒体积还是比较大的，本来不锈钢的韧性比不上非不锈钢，但CPM154被使用者列为不锈钢品种里面韧性佳一定有其原因，目前我还不知道缘故。或许高钼的缘故谁知道，这点和M4类似
AEB-L
0.6级别的碳含量，除了Cr很低的合金含量，非常细腻的晶体颗粒，使得AEB-L的韧性非常棒，当然耐磨性稍差
13C26
瑞典Sandvik 版本的AEB-L，指标基本一样，同样的数据
Z-TUFF
极品韧性
8670
极品韧性
L6
韧性极强
我们需要韧性强的刃材用在哪些刀刃、哪些场景呢？
*BUSHCRAFT刀具，斯堪刃，对韧性要求极高
*大型刀具，砍刀
*剑
*薄刃/刃角小
通过对上面一些强韧性刃材的分析，希望大家可以明白自己的选择。我不希望你钻牛角尖，并非我文中没有提到的刃材就不能做大型刀具砍刀，文中已经强调，相对于刃材，最关键的决定因素是打磨方式、开刃角度。所以说为什么斯堪刃很考验人，你可以看到各种什么砍铁砍骨头测试，都是二次开刃，你去实际测试下刀的开刃角度可以很大，你不会看到拿斯堪刃去砍测试。不是每个刃材都可以做斯堪刃的。
二次开刃其实刃角不小的
作为对照，拿常见的你可以看下耐磨性比较好的刃材D2/M390，你比较它们的图表指标。
M390的小刀 LION STEEL
D2韧性差， 高碳，颗粒大粗糙
M390是韧性还不错的品种，韧性耐磨性平衡的好，但不建议使用在强调韧性的场景 高碳高铬，颗粒大，但还均匀，粉末钢技术提升
刀具的选择，是个平衡的结果，是平衡韧性和耐磨性的结果，我们不希望片面强调其中一个方面，当然，在特定的场景，我们可以偏重于其一，但并不会完全无视另外一个方面。比如希望韧性强的场景，我们也不希望耐磨性太差，如果一个刃材含碳量太低0.3之类，硬度太低，那韧性再强，用不了多久刀就卷了或钝得无法使用。而片面强调刀耐磨性强，希望不用时常磨刀，保持性很好，但太脆一砍一削崩了，你刀不可能不磨到真要磨刀时候对技术器材要求很高，那也不行。
所以，如果你真的要使用刀具，你确实要有些基本知识，来根据型制、刃材、硬度、打磨方式等来选择的。
楼主
发表于 2013-9-15 16:12
发表于 2020-2-16 13:23
