【后厨神时代】鲅鱼韭菜馅儿饺子制作全教程~~~

扎克 · 发表于 2013-2-17 01:22

饿了先去找吃的

liyinuo00 · 发表于 2013-2-17 05:34

太晚認識樓主了.
Dragon
Dragoontw 发表于 2013-2-17 00:42

前辈早啊。。
不晚。。。。。真的不晚。。。
LZ还是一个人。。。

liyinuo00 · 发表于 2013-2-17 05:35

鱼肉。。看着烂糊糊的。。。。我就没有吃过好吃的鱼肉饺子。。。

无双 · 发表于 2013-2-17 06:29

楼上是每天5点半起吗

老土怪 · 发表于 2013-2-17 08:13

刚起饿了

fox001 · 发表于 2013-2-17 08:19

好手艺，高手啊

maodie · 发表于 2013-2-17 08:27

尾巴，头和中间大刺上的肉用小刀可以完全剃下来，用刀抿出刺也很重要，楼主可以加点花椒水和料酒，为了抓个可以加鸡蛋。

半杯凉白开 · 发表于 2013-2-17 09:28

看着挺不错的说{:4_130:}

玉面游龙 · 发表于 2013-2-17 10:44

之前都挺好，看到肥肉我就没食欲了

独自在 · 发表于 2013-2-17 11:49

饿了啊

深夜幽灵 · 发表于 2013-2-17 13:11

前辈早啊。。
不晚。。。。。真的不晚。。。
LZ还是一个人。。。
liyinuo00 发表于 2013-2-17 05:34

就算她不晚，他也晚了。

同悲～

蜡笔小生 · 发表于 2013-2-17 14:09

这鱼做鱼丸一定也很好吃！

zago7844 · 发表于 2013-2-17 16:17

看着像南方的马绞鱼。
这肉DHA含量很高，烤或煎很棒。

hairuo · 发表于 2013-2-17 16:57

好像是冰冻鲅鱼吧？

maodie · 发表于 2013-2-17 17:21

34# zago7844 鲅鱼就是马鲛

川贝玉猫 · 发表于 2013-2-17 19:53

嫉妒喜欢吃饺子

黄郁金香 · 发表于 2013-2-17 20:44

要说吃鲅鱼那还要提一下青岛人那里的海榔头做鲅鱼从出水到做成鲅鱼丸子一点点铁器都不能沾，鲜鲅鱼用粗鱼线切片用擀面杖砸成泥活上几个鸡蛋黄用手攥成丸子下到砂锅里那个味道。。。。。。。。。
听海榔头的解释是鲅鱼沾了铁器会很腥气

石器时代 · 发表于 2013-2-17 21:33

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artinsun · 发表于 2013-2-17 21:55

馅子太干了，真的，适量啤酒加入，韭菜也多了

泰狼 · 发表于 2013-2-17 22:09

又学了一招啊，谢谢楼主了。。。。。。{:4_132:}

石器时代石器时代积分 101 注册时间 2008-7-20 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2013-2-17 21:33 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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