我弟弟要开一肉店，请大家帮忙推荐用什么刀好？

向北飘 · 发表于 2014-7-24 10:49

恶霸发表于 2013-3-31 22:55
大板斧还是需要一把的，现在这种工具貌似用的人少了。

板斧做骨刀用，效果不错

叶公 · 发表于 2014-7-24 11:36

估计这里的人没有一个从事过卖猪肉的行当，所以严格的讲都属于外行。我觉得LZ还是去看看别的肉铺都是用的一些什么刀比较靠谱。

3613163 · 发表于 2015-5-21 19:41

说的很好，学习了

清风剑影cyw · 发表于 2015-5-22 09:33

砍骨刀、剔骨刀、切肉刀、磨刀棒磨刀石各一只就行了