找回密码注册

QQ登录

只需一步,快速开始

 
 
 
 
楼主: winxzc

厨男的刀,各位莫笑

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-1 04:16
  • 签到天数: 1161 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2013-5-2 08:00 | 显示全部楼层
    十八子的厨刀最普遍
  • TA的每日心情

    2014-10-11 23:38
  • 签到天数: 126 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2013-5-2 20:58 | 显示全部楼层
    我家里是组合,十八子,wmf和官孙六。

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-5-3 00:44 | 显示全部楼层
    据说阳江的永光刀跟三叉有过合作,据说用的德国钢,早期的只需二十几,现在的贵了很多,当然刀型漂亮一些。我的这两把握感不错,钢光泽也好,就是保持性差些,不过这价格,捡到大白菜了。
    DSC_0304b.jpg

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-5-3 01:08 | 显示全部楼层
    http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.62.dv9iDl&id=13586531315,去年超市还见22,淘宝反倒60多,奇了
  • TA的每日心情
    开心
    2013-7-9 19:34
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-5-3 18:24 | 显示全部楼层
    43# winxzc

    三叉是什么,是个品牌的名称吗?

    能知道永光厂是对这行业有一定了解,阳江永光给双立人做过代工,听说永光开利口的师傅挺厉害在双立人总部做过培训的,刀厂不管是做小刀还是餐刀最重要的几个工种就是水磨、打砂、开利口。热处理一般都是专业热处理厂做,热处理的好坏就看刀厂选择什么样的价位去处理,几毛钱一公斤到十几元一公斤热处理费用处理出来的品质差别明显。

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2013-5-3 23:46 | 显示全部楼层
    三叉就是楼上提到的wmf。记得当初这两刀的包装上有威廉士英文及伯明翰地址电话等,建议价也是英磅,应为出口或代工产品
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-9-3 12:14
  • 签到天数: 1260 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2013-5-3 23:47 | 显示全部楼层
    十八子就已经很好了
  • TA的每日心情

    2014-10-11 23:38
  • 签到天数: 126 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2013-5-4 16:34 | 显示全部楼层
    46# winxzc 三叉和wmf是2个不同德国品牌。wmf做的比较杂,刀,锅什么都有。三叉专业做刀,应该更专业一些。外国厨师首选三叉。
  • TA的每日心情
    开心
    2013-7-28 06:54
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-5-5 19:01 | 显示全部楼层
    你家刀真多。
  • TA的每日心情
    开心
    2013-7-28 06:54
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-5-12 16:24 | 显示全部楼层
    用了这么多刀,一定是个好处男。{:4_123:}
  • TA的每日心情
    慵懒
    2014-6-22 14:34
  • 签到天数: 83 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-5-13 19:45 | 显示全部楼层
    看完文章,赞一个
  • TA的每日心情
    奋斗
    2013-12-27 23:32
  • 签到天数: 30 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2013-5-13 20:45 | 显示全部楼层
    一看就知道酷爱做饭
  • TA的每日心情
    开心
    2018-7-11 11:43
  • 签到天数: 410 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-5-20 15:24 | 显示全部楼层
    还是传统锻打的刀型好用
  • TA的每日心情
    开心
    2015-3-3 19:44
  • 签到天数: 330 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2013-6-15 20:19 | 显示全部楼层
    学习了。
  • TA的每日心情
    开心
    2024-12-24 06:36
  • 签到天数: 3450 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2013-6-18 09:24 | 显示全部楼层
    除非定制,好的厨刀真的很难买
  • TA的每日心情
    开心
    2015-3-3 19:44
  • 签到天数: 330 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2013-6-19 22:47 | 显示全部楼层
    厨刀就要实用。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2014-4-17 21:59
  • 签到天数: 82 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-6-20 16:02 | 显示全部楼层
    学习了
  • TA的每日心情
    开心
    2015-1-9 08:37
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2013-6-21 10:20 | 显示全部楼层
    楼主的帖子很有用,最近正好想买点厨刀
  • TA的每日心情
    开心
    2014-4-5 12:50
  • 签到天数: 255 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2013-7-28 10:09 | 显示全部楼层
    楼主好实用的帖子。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-2-24 15:40
  • 签到天数: 395 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-8-18 17:20 | 显示全部楼层
    喜欢那把邓家刀。
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

       
    快速回复 返回顶部 返回列表