卤牛肉

jjsyfi · 发表于 2013-4-19 00:30

本帖最后由 jjsyfi 于 2013-4-19 22:45 编辑

还没做好。

就是这个样子的~~~~

火炎焱 · 发表于 2013-4-19 00:33

牛肉很好。

跟着学学 · 发表于 2013-4-19 07:13

最近发现坛子里的兄弟们都不用菜刀了

俊俏的小罐子 · 发表于 2013-4-19 07:46

小朋友你介绍下你芬兰的小伙伴们的日常饮食呗

预约精华呦

小刀刻硬盘 · 发表于 2013-4-19 08:25

本帖最后由小刀刻硬盘于 2013-4-19 20:45 编辑

肉真好！
我想起我姨夫来了，他最会做牛肉了！！！！比卖的还好吃

姨夫是小舅子的半个屁股？女王大人您是想说小姨子是姐夫的半个屁股吧。

vicooo · 发表于 2013-4-19 08:32

我也在家卤牛肉。不过我还卤鸡蛋，猪耳朵，鸡脚，猪蹄……

小刀刻硬盘 · 发表于 2013-4-19 08:39

我也在家卤牛肉。不过我还卤鸡蛋，猪耳朵，鸡脚，猪蹄……
vicooo 发表于 2013-4-19 08:32

你做的对。卤牛肉好吃的秘诀就是泡。一般人我不告诉他

小刀刻硬盘 · 发表于 2013-4-19 08:40

一看切得肉片就是饱满多汁，入口既化，肉质鲜嫩，筋头巴脑。好肉！再来瓶酒就好了

taotao139450 · 发表于 2013-4-19 09:00

口水

tkxzy · 发表于 2013-4-19 09:01

8# 小刀刻硬盘 请教一下卤牛肉的正确做法，我每次卤的牛肉都是又干又硬。。。。
谢了

tiger1 · 发表于 2013-4-19 09:25

最喜欢这玩意了

zzb0812 · 发表于 2013-4-19 09:47

大清早，我才起床，你们～

hqm2010 · 发表于 2013-4-19 11:23

口水

cnj7268 · 发表于 2013-4-19 11:29

饿死············

com · 发表于 2013-4-19 12:14

不喜欢卤的东西啊

胡闹 · 发表于 2013-4-19 14:50

焖烤牛肉，肉要腌泡一下，
酱牛肉的话，楼主你这泡的也太过了，切不成薄片
我是喜欢把酱牛肉切成2毫米的薄片...下酒

vicooo · 发表于 2013-4-19 15:18

焖烤牛肉，肉要腌泡一下，
酱牛肉的话，楼主你这泡的也太过了，切不成薄片
我是喜欢把酱牛肉切成2毫米的薄片...下酒
胡闹发表于 2013-4-19 14:50

他这个是整块卤，卤完了再切片，应该是可以切薄片的。而且卤牛肉也不用切太薄，4-5mm就行

jjsyfi · 发表于 2013-4-19 15:19

焖烤牛肉，肉要腌泡一下，
酱牛肉的话，楼主你这泡的也太过了，切不成薄片
我是喜欢把酱牛肉切成2毫米的薄片...下酒
胡闹发表于 2013-4-19 14:50

很不幸，被这位兄弟说中了，又失败了。

jjsyfi · 发表于 2013-4-19 15:21

可以切薄片，但是不好吃。求vicooo 方子。
难道没有腱子肉，就做不成酱牛肉么？

vicooo · 发表于 2013-4-19 15:40

可以切薄片，但是不好吃。求vicooo 方子。
难道没有腱子肉，就做不成酱牛肉么？
jjsyfi 发表于 2013-4-19 15:21

我是照着网上的一个做法做的，牛肉买的是shengsiong超市最便宜的牛肉块，连筋带肉的，卤料用了大料，茴香，香叶，葱姜，还有几样我忘了，回去看看才知道。。。

[娱乐放松] 卤牛肉