119分割冻肉，尖断了

zqb2079 · 发表于 2008-2-29 00:36

有待改进玩刀技术

阿七 · 发表于 2008-2-29 12:02

低温下钢的韧性降低，很脆。。

dhan · 发表于 2008-3-12 19:38

从照片可以看出：晶粒粗大、断面有夹杂，初步判断这是铸铁的或是过热组织。看来钢材至少是本质粗晶粒钢，很是一般或者说这是废品！专业判断，勿怪直言！

ltc2008 · 发表于 2008-4-2 15:31

钢质有问题,

ayongdao · 发表于 2008-4-3 19:26

我的110曾经也断过,这个刚才好像很脆.

可爱发戴 · 发表于 2008-4-6 17:09

很明显就是缺陷啊

材质这么差

1970jo · 发表于 2008-4-6 18:37

晶粒这么粗大,不太好,冰冻的肉又是非常坚硬,两种原因合起来,后果就......断.

kuafu1978 · 发表于 2008-4-6 21:47

断口照的很漂亮！

易水寒 · 发表于 2009-3-25 22:47

最近准备入把119试试

camusld · 发表于 2009-3-26 11:46

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xu132000 · 发表于 2009-3-26 11:55

LZ，技术不行呀
没学过庖丁解牛？
刃无厚而骨有间，无后入有间，00游刃有余

0707007 · 发表于 2009-3-26 17:15

貌似看似非常强悍的刀刃，只要遇见横向用力别或者撬的时候，都有点儿悬。刀还是刀，不是撬棍~

丼中月 · 发表于 2009-3-26 19:54

还好断的地方不是太长,还能磨出来.

叶公好刀 · 发表于 2009-3-27 09:51

420就是铸造的呀！！！！！

叶公好刀 · 发表于 2009-3-27 09:58

420就是铸造的呀！！！！！

当当当 · 发表于 2009-3-27 10:29

考！随手糟蹋把刀竟然引来这么多“高手”
怕怕

:mad::mad::mad:

鬼狼 · 发表于 2009-3-27 12:26

看断面，晶体组织颗粒大而且不均匀。
热处理时加热温度不够或保温时间不够。

月之华北斗 · 发表于 2009-3-27 23:29

楼主用刀的方式有问题gi

烧刀酒 · 发表于 2009-3-28 08:20

冷脆~~~ 呵呵

super3118 · 发表于 2009-3-29 01:16

这冻肉也可以成凶器，据说还不留痕迹，化冻后可以煮掉
如今杀刀了
改刃可行，就是假刃部分缩短些而已，处理得当也不影响美观

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camusld camusld 积分 233 注册时间 2009-3-9 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2009-3-26 11:46 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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