什么木质菜板比较好？

BackFire · 发表于 2014-6-14 09:17

家里只有块竹板，听说竹板伤刀，想换块木板。刀是高村作的牛刀。谢谢

好快的刀 · 发表于 2014-6-14 09:30

柳木吧！铁蚬木硬，椴，杏，太多j货，竹砧板，日刀写明不能用，伤刀

heshaowei · 发表于 2014-6-14 12:49

红毛柳绝对满足日常所需

老鬼他爹 · 发表于 2014-6-14 15:36

这真是个难事，菜板眼下真心地没什么好材质滴，如果有柳木的就不容易了，但柳木不太用的住。

BackFire · 发表于 2014-6-14 18:42

老鬼他爹发表于 2014-6-14 15:36
这真是个难事，菜板眼下真心地没什么好材质滴，如果有柳木的就不容易了，但柳木不太用的住。

为什么说柳木不太用的住？

聚散随风5200 · 发表于 2014-6-14 20:32

还是选银杏木做砧板不错，整板材价格小贵

andrew_pest · 发表于 2014-6-14 20:45

柳木的板子就好了，一天三顿饭，五厘米的板子，一辈子也用不坏……

磨着玩 · 发表于 2014-6-14 21:18

刚进了块3cm厚的柳木板，用着还不错

Dblant · 发表于 2014-6-15 02:21

看到一个好菜板

老鬼他爹 · 发表于 2014-6-15 08:27

BackFire 发表于 2014-6-14 18:42
为什么说柳木不太用的住？

柳木软，起毛，容易产生凹陷，要找平。菜板薄，菜墩可多次找平，用的时间长。

叶公 · 发表于 2014-6-15 09:04

老鬼他爹发表于 2014-6-15 08:27
柳木软，起毛，容易产生凹陷，要找平。菜板薄，菜墩可多次找平，用的时间长。

我也更喜欢菜墩，但菜墩开裂蛮让人头痛。

BackFire · 发表于 2014-6-15 13:31

老鬼他爹发表于 2014-6-15 08:27
柳木软，起毛，容易产生凹陷，要找平。菜板薄，菜墩可多次找平，用的时间长。

那没关系，菜板几年就换

老鬼他爹 · 发表于 2014-6-15 19:51

BackFire 发表于 2014-6-15 13:31
那没关系，菜板几年就换

朋友，经常下厨吗？菜板中间凹了，是很烦人滴。

聚散随风5200 · 发表于 2014-6-15 21:19

IKEA宜家有卖榉木制成的砧板也挺好的

BackFire · 发表于 2014-6-16 12:43

老鬼他爹发表于 2014-6-15 19:51
朋友，经常下厨吗？菜板中间凹了，是很烦人滴。

一日三餐在家解决，偶尔周末出去吃吃
凹了就换一块呗，烦人不如花钱

叫我韦一笑 · 发表于 2014-6-16 14:16

张小泉菜铁线子木案如何？

nosky · 发表于 2014-6-16 15:36

红松，水曲柳，黄菠萝~~

我说我行 · 发表于 2014-6-16 17:30

Dblant 发表于 2014-6-15 02:21
看到一个好菜板

这个是胶粘的吧？

我说我行 · 发表于 2014-6-16 17:32

nosky 发表于 2014-6-16 15:36
红松，水曲柳，黄菠萝~~

红松的木头做菜板，不会味道太大？作别的还行，菜板不咋地
水曲柳的做菜板也软不到哪里去，还容易开裂
黄菠萝的么，没用过，但是整块的难求，那木头容易空心

我说我行 · 发表于 2014-6-16 17:33

用菜墩，怕裂就厚点。浓盐水泡一泡，不容易开裂也不容易生虫。红毛柳，椴树的都不错。价格也科学