殴皮刀工白肉

scud9 · 发表于 2015-6-6 19:30

如题,此菜非Opinel不易成也

大窄条鱼刀过软物的手感一级棒!

火山旅 · 发表于 2015-6-6 19:51

好刀法，赞一下！

scud9 · 发表于 2015-6-6 19:53

火山旅发表于 2015-6-6 19:51
好刀法，赞一下！

其实要赞殴皮鱼刀

blood · 发表于 2015-6-6 21:01

喜欢这刀好久了，可惜国内不好找，期待楼主回国能带一把{:5_173:}

ROLLJJ · 发表于 2015-6-6 22:04

{:5_163:}口水

系色 · 发表于 2015-6-6 22:11

我在想如果黄瓜中间夹上一片薄点的蒜片在拿肉缠上会不会更好吃一些。。。。

yoyokaka · 发表于 2015-6-6 23:27

调料未免太单一了，没辣椒，没蒜泥

banditind · 发表于 2015-6-7 00:14

蒜泥白肉，蒜泥呢?

scud9 · 发表于 2015-6-7 00:14

banditind 发表于 2015-6-7 00:14
蒜泥白肉，蒜泥呢?

酱油里

巴斯九野 · 发表于 2015-6-7 09:47

不错。下次试试southfork{:5_173:}不过我猜它3mm的刃厚应该是不如欧皮

望北 · 发表于 2015-6-7 11:36

饿了。。。

totosu · 发表于 2015-6-7 18:18

刀好，刀功也不错，就是不知菜好不好吃

updating · 发表于 2015-6-7 18:43

quzhizhu8 · 发表于 2015-6-7 20:13

这种欧皮比较少啊

gzhan_127 · 发表于 2015-6-7 20:23

呵呵，opinel锋利打磨，切菜感觉一级棒……

叶公 · 发表于 2015-6-7 21:25

据说OP的木柄沾水后会非常紧，是这样的吗？

scud9 · 发表于 2015-6-7 21:31

totosu 发表于 2015-6-7 18:18
刀好，刀功也不错，就是不知菜好不好吃

吃了，凑合

scud9 · 发表于 2015-6-7 21:33

叶公发表于 2015-6-7 21:25
据说OP的木柄沾水后会非常紧，是这样的吗？

选好一点的木头，再加本身有浸漆，不会涨厉害

wzsy1102 · 发表于 2015-6-8 11:17

刀好，楼主手艺也好。

Prosperousss · 发表于 2015-6-8 14:18

够会吃的，

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