本帖最后由 法国拉吉奥乐 于 2015-10-6 22:27 编辑
各位刀友大家好，这个帖子楼主集中介绍法国Gilles出品的高级折刀，之所以称之为高级折刀，除了原材料本身的高级，还因为折刀本身的制作完全来自于法国纯手工制作的传统，对此，大家可以参照楼主另一个帖子：
http://www.knifriend.com/forum.php?mod=viewthread&tid=951040
楼主目前在法国工作，所以才对此有所知晓，并附上Gilles官方淘宝店的地址：
https://shop124316462.taobao.com ... 1225811337.3.xEE5GU
相信官网上的刀具展示也更加清晰，不管怎么样总能一饱眼福，楼主目前就在这家公司工作，因此大家有任何问题都可以问我。因此，对于淘宝网站上有任何意见也希望大家多多提点，我们也将不断地进行改善，当然，如若与楼主有见解不合，表达不当之处，也不吝赐教，希望大家多多支持！
本帖将不定期更新，缓慢之处，请多多谅解！
当然，大家如有兴趣，可以进入Gilles法国官方网站（英文版）进行更多的欣赏和了解，官方网站的折刀款式是最全的，因为是法国网站，国内可能需要翻墙才能进入，有任何建议欢迎指出。希望大家可以看到一些不一样的刀具，也希望大家能够喜欢。
http://www.fontenille-pataud.com/en/
帖子中的介绍会比淘宝店铺上的介绍更加详尽，对此刀感兴趣的请多多关注。
Fontenille-Pataud是一家法国本土纯手工生产高级折刀的公司，尤其是顶级背锁折刀Laguiole，是法国唯一一家生产纯手工制Laguiole高级背锁折刀的公司。公司成立于1924年，距今已有90多年的历史，坐落在法国中部蒂耶尔山城（Thiers），由 Jeanne Fontenille Pataud女士创立，后由于Bargoin先生经营管理。因为他后续没有继承者，才将公司让与了当时年仅28岁GillesSteinberg全新的Gilles品牌才由此成立。公司内部有传统的手工生产作坊，是纯正的传统法国制刀工艺。今天工业化的生产水平铺天盖地，但在这里依旧保持着传统的生产方式。因此，从刀片上可以看到商标以外还可以看到《Hand Made In France》的字样。
除手工工艺以外，这里会选取不同的高级木材、兽角等为原材料，让折刀不仅锋利实用也是收藏品，而这些原材料本身就价值不菲，也可以收藏。Gilles的折刀还昂贵在它是以生产奢侈品折刀为目标的，就好比香水中的“香奈儿”，并不面向所有的客户群，主要作为男士的“奢侈品”，以品赏和收藏，为了体现折刀的收藏价值，因此也作为特殊定制的高级折刀将名字字母雕刻于刀柄背部。
折刀一般选用的材料：常用折刀的刀身常选用12C27不锈钢，或是选择从瑞典进口大马士革，一般是120层及160层，所以刀片的花纹非常清晰。对于刀柄，比较具有法国特色的盛产于法国的刺柏木和橄榄木，其他有乌木、欧石楠木、铃兰木、枫木、墨西哥黄金檀等等，兽角常有雄鹿角、牛角、公羊角以及比较昂贵的猛犸象牙，近几年也在不断的创新，有来自南太平洋的美丽的红珊瑚，珠母贝等，其中一些原料是非常珍贵有限的。
如今法国生产Laguiole高级折刀，即奢侈品折刀的知名品牌：
Laguiole En Aubrac(即常见的牛头标)，Forge de Laguiole， 以及Fonteille-Pataud（Gilles），还有一家非常有名的叫”Chateau Laguiole“译为”城堡酒刀“也是被纳入男士奢侈品一类，但以生产开瓶器为主对前三者并不构成严格意义上的竞争者。这四家在法国几乎是平起平坐。
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发表于 2015-10-5 19:40
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