刚买的双立人菜刀

madcatmk2 · 发表于 2009-1-8 11:35

我在商场看到个跟双立人差不多贵的厨具牌子：OQO，据说法国，鬼知道哪里来的？
他们的餐用刀都很好看，有的甚至多少有一点点战术，我取下来一看，NND，420J2钢，54HRc......呕吐......

豆腐汤 · 发表于 2009-1-8 11:49

楼主DIY一下,把菜刀直接改成小直,最好改成大折

topjc · 发表于 2009-1-8 12:29

我有一套，跟LZ的一样，保持性一般，比国产的和单利人稍微好些~

yrnf · 发表于 2009-1-8 12:41

材料也就相当于440A

transen007 · 发表于 2009-1-8 16:56

厨刀中比较好的品牌

空气开关 · 发表于 2009-1-8 21:16

什么品牌啊？哪里的呢？只生产菜刀？

yacht_blues · 发表于 2009-1-8 21:48

这个应该是上海产的钢材似乎也与进口的不同

paua · 发表于 2009-1-9 12:51

hardness of 66 Rockwell

凌波 · 发表于 2009-1-9 19:34

菜刀要那么厚干嘛....用起来很累的,明显楼主不是做菜的主=.=
我切肉也是用它家的小刀...骨头直接剔出熬汤喝,所以也不用它的斩骨刀--太重,手酸的

楼上那把稀罕的~~

[ 本帖最后由凌波于 2009-1-9 19:39 编辑 ]

yufengpo · 发表于 2009-1-9 23:44

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yufengpo yufengpo 积分 363 注册时间 2008-11-16 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2009-1-9 23:44 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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[量产刀] 刚买的双立人菜刀