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TA的每日心情 | 奋斗 2017-5-20 21:41 |
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签到天数: 219 天 [LV.7]常住居民III
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刀刀之间的比较,也就是钢材(当然包含热处理技术)、柄材、刀型、工艺性及做工之间的比较。说实话,对于钢材发烧友来说,首先看的是刃材以及刃材的热处理情况,当然这个钢材和钢材之间的比较我们是取极限来比较的,比如说相同硬度的情况下,耐磨性、韧性、防锈性、抗回火性能、强度、耐疲劳性能、耐热性能等等指标的比较。说实话,钢材和钢材之间的性能相比的话确有非常大区别,但是有一点,任何材料之间的对磕结果肯定是会让两者都会出现损伤,只是看刀刃伤的深浅并不能说明多少问题,比如用市面上常见的高速钢W4做一把小刀和小三对磕的话,我想后果不说大家也都知道,但是这就能够说明高速钢W4就是做刀非常非常好的材料了吗?不见得。
刀的用途有砍,有削,有刺,有切,刀不是拿来砍铁的,刀都能去砍铁的话就不用生产高速钢了,但是高速钢就适合做刀吗?说实话,相比而言,高速钢还是比较脆,刃口太薄的时候比较容易甭口。对于钢材发烧的刀友,在理论和其他的实践中去比较下就行了,不要拿刀对磕来测试钢材性能,意义不大。这样对磕真的有点暴殄天物啊。。。 |
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