黑刃刀不要切食物？

yiyayiya · 发表于 2009-12-27 18:35

这个应该不要紧吧

yiyayiya · 发表于 2009-12-27 18:36

用过黑刃吃苹果没事吧···

Jakiro · 发表于 2009-12-27 22:18

表面处理
阳极电镀处理（Anodizing）：一种化学电镀表面覆盖处理方法，可以改变产品的外观，改善表面颜色和纹理结构。最常见的是对钛和铝进行阳极电镀表面处理。使用不同的电压，可以产生不同的颜色（高电压=深颜色，低电压=浅颜色）。

珠光处理（Bead Blasting）：用于钢材、钛和铝的表面处理方法，常在战术折刀和直柄刀中被使用，其特点是使刀具表面100%的暗哑，完全消除反光。

黑色氧化处理（Black Oxide）：一种军用刀具普遍使用的表面涂层处理方法，因其可以消除反光。

黑色钛-碳处理（Black-Ti）：一种在表面涂上仅3微米厚度的钛-碳物质黑色涂层的表面处理方法，可以抗腐蚀。

BT2：BENCHMADE专利的黑色特氟隆涂层处理方法。据BENCHMADE称，其比目前对不锈钢抗腐蚀能力的要求标准提高40倍。同时，特氟隆也提高了刀的切割能力。

第一种，无毒，当然铝制品不能多用
第二种，跟防锈没关系吧
第三种，极端武力的有些刀涂层就是这，什么符合MIL-C-13924标准
第四种，无毒
第五种，特氟龙，就是不占锅那玩意，传说制造这东西的全氟辛酸铵有毒，但可以肯定，非高温几乎不会分解，无毒
第六种，黑色环氧树脂涂层，这个也是电镀的，钢筋也是用的环氧涂层，环氧种类无数，刀应该用的是黑色环氧陶瓷或者碳纤一类的，这种无毒，至少低温无毒，很多用于水槽啥的，不可能有毒

liondoes · 发表于 2009-12-27 22:30

切不切食物，取决于你处境是不是够饿。

liondoes · 发表于 2009-12-27 22:30

切不切食物，取决于你处境是不是够饿。

好想睡觉 · 发表于 2009-12-28 17:28

我的极端武力折刀涂层用沙纸都打不干净，别说切食物了。最后我还是用磨石来磨掉刀上的涂层的，可是还是有一点点没磨掉，可能是凹进去的原因吧！反正我是不会担心我的刀上的涂层会被食物带下来。

mjh2 · 发表于 2009-12-28 20:44

应该没什么问题吧

wwx4269 · 发表于 2009-12-29 15:00

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王道815 · 发表于 2009-12-29 16:03

本帖最后由王道815 于 2009-12-29 16:05 编辑

不要使用金属刀具切割食物，因为任何金属过量沉积体内都是有毒的！
不要使用陶瓷.玻璃类的刀具，因为如果有细小的碎末进入人体将长期粘附在消化系统的表面，是溃疡的诱因！
不要使用石刀，原因同陶瓷，另外难免会有细微的放射性！
不要使用激光刀，它会破话食物的风味，同时产生激光需要的电压对人体有影响！
不要使用塑料的，木质竹制的菜板，因为不论你清洁的多干净都有细菌在上面！
不要使用市场上面有售的任何厨具，因为他们不是金属的就是塑料的要不就玻璃的要不就是木制的不就是竹制的......
同志们，我们是人，不是科学家培育出来的无菌小白鼠！

程云逸 · 发表于 2010-10-17 22:18

扯淡的说法我到现在没被毒死
hound 发表于 2009-12-25 10:55

不是说毒不死的问题，那喝点毒奶粉也不会结石啊？关键是慢性中毒，就像重金属中毒一样，具有慢性和累积性！

DeathMake · 发表于 2010-10-17 22:22

扯淡的说法我到现在没被毒死
hound 发表于 2009-12-25 10:55

那你家里有涂层的锅都要扔了的，你用了那么多年不是好好的啊！{:4_134:}

A狼人A · 发表于 2010-10-18 11:00

我吃了好几年了，还是活的好好的，也查过一些资料估计没啥问题

ygwangtao · 发表于 2010-10-18 14:16

至少不锈钢是最近几十年的产物，此前几千年人们用的刀都是会生锈的 19# 刀客联盟

jlum · 发表于 2010-10-18 14:19

这个,只要不用做厨刀,偶尔为之,不见得会比抽二手烟更要命吧。正经的厨刀少见有涂层的吧。所以基本没有讨论的必要啊

avaur · 发表于 2010-10-18 15:37

偶尔切几下不会出什么问题，生活中有毒的东西多的很，那个都比这个厉害

silverline · 发表于 2010-10-19 09:22

不是危险不危险的问题，先搞清涂层的成分再紧张行不行

591junpin · 发表于 2010-10-19 09:41

我们这一代本来就是毒药养大的，吃过蔬菜都有农药残留，吃的包装食品有防腐剂，饮料牛奶都是有不同的添加剂。我们的肠胃这点特氟龙，不算什么。

不求连城璧 · 发表于 2010-10-19 13:24

从理论上讲，长期使用刀具切割食品的话，建议不要用涂层处理过的刀，先不要讨论科学支不支持，有没有临床验证。首先LZ应该有“宁可信其有，不可信其无”的宗旨，再者古人也有“君子不立危墙之下”的古训。还是选刚本色的吧，切食物尽量用厨刀多好。
如果不长期用的话，那就不要考虑那么多了，至少偶尔紧急情况下用一两次我觉得还是没事的。呵呵

[量产刀] 黑刃刀不要切食物？

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