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发表于 2010-2-12 17:02
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本帖最后由 chungming 于 2010-2-12 17:06 编辑
感謝青石社長讓我將他的用刀經驗分享出來！
再來一劑吧
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五把我最常用的刀－Part 1 --By Greenrock
註：仔細觀察，這刀刃已經比較短、比較窄，就是歲月的痕跡。
在我當兵回來後，用了「蘇七刀」這個筆名在「天生射手」雜誌上發表了「十把最好的刀」。時間一晃眼的就又過了七年，這些年來，有些觀念已經改變，所以我再度的寫下「五把我最常用的刀」。這五把刀和我以前的十把刀有三把的重複，重複的部份我便將以前於「天生射手」的文章稍微改變一下貼出。這五把刀的排列是依照英文字母的順序排列，與好壞無關。
「我第一次看到內襯式鎖定(Liner lock)的設計時便非常喜愛， 但當我更進一步的檢視之後，卻對它那輕薄而脆弱的Locking bar無法贊同。經過一番思考之後，我設計了整體式鎖定(Integral lock)， 具備了內襯式鎖定單手開關刀的便利，並且我相信這是市面上所販賣的折刀中，最堅固可靠的一把。」－－Chris Reeve。
提起了Chris Reeve，眼前便浮現了那靦腆、和善的笑容，以及對製造出最堅固耐用刀子的堅持。1976年時，年輕的他進入軍中服役，因沒錢買一把如Puma的好直刀，便自己製造了刀子進入軍中， 卻在激烈的使用中刀柄斷裂，從此他便思索如何製成最堅固的柄刀。1981年，用一根鋼棒切削而成的One piece knife就此出現在刀界，而它堅固、耐用的特質，使得他的名聲越來越響亮。 1990年從南非移居至美國後，更讓Reeve的事業如日中天，已然成為最受歡迎的刀匠之一。永不斷裂是他自豪的保證，但如何將這種自豪重建在折刀上便是一項大難題：因折刀在結構上便無法如柄刀一般的堅強，因此Chris Reeve在材料的選擇及開閤機制的設計上都做了令人讚賞的創意。
柄的材質以6Al-4V鈦合金製成(6 % Al，4 % V，90 % Ti)，質輕(約鐵的40 %)，防鏽，在Rc 34時可承受130 Kpsi，且會自動修護受損的刮痕(在其上產生一層鈦的氧化物)，其具備了低彈性係數卻具有高承受性，即便使用老虎鉗想要改變它的形狀都是極為困難，刀柄幾乎不變形斷裂。經熱處理之後，鈦便會「記憶」此一彎曲的程度(鐵不行)，因此Locking bar 的彎曲程度便不會改變。內襯式鎖定的機制是將Locking bar 彎曲之後靠著刀身下縁的角度或是(較粗糙的)靠著握把來擋住Locking bar，使其達到鎖定刀片的目的。但只要用木棒從刀背敲打(不需太用力)便往往使這個機制失效而讓刀身縮回，Locking bar越細的越危險。Sebenza則完全不會有這個問題，整體式鎖定是從刀柄處直接內凹鈦版來擋住刀身，其厚度與刀身相同，再加上鈦的特性，使其比任何不鏽鋼更穩固的鎖住刀身。兩片鈦板中只以3個公母對鎖螺絲固定，螺絲的材質是303不鏽鋼，具高防鏽及硬度，每把刀都附一個六角板手以方便將其拆卸上油清理。這項功能對野外工作者是相當的方便(我就有在溪流使用無法拆卸設計的折刀，因細沙卡在軸承中而開闔不順的慘痛經驗) ，在野外使用時，刀子的軸承可能會沾到血、果汁、細沙等而讓刀子開闔不順，甚至生鏽，快速的拆卸讓你即使在野外長時間工作無法正式的保養刀子時，亦無後顧之憂。墊片由磷、銅合金(phospho-bronze)製成，具防鏽，在高溫亦能運作順暢的優點。
刀刃由BG-42鋼材製成，其成分具有1.2 % 的釩(與ATS-34最大之不同處)，硬度達 Rc 60~61。其為VIM-VAR(Vacuum-Induction and Vacuum Air Remelt)的鋼材，製作過程使得其鋼材非常的「乾淨」，此種鋼材都是賣給航太工業作為引擎渦輪機的培林使用，在極為高溫、骯髒、油膩的環境下工作，用來製刀，其表現便是可想而知了! 以往BG-42只有生產鋼棒，現在已有鋼板生產，故Reeve用它來作為Sebenza的刀材，且我相信BG-42將會慢慢的取代ATS-34成為未來刀材的主流。（註：現今的Sebenza的鋼材是以S-30V）
見到Sebenza便被其簡單而優雅、精密的氣質所吸引，3-1/ 2" Drop point)的設計，保持那一貫Reeve’s edge不可思議的銳利及美感，使用它已是種享受，我擁有過數十家廠牌的刀子，便以Chris Reeve最為銳利且具有優良的刀刃持續性，使用它來切削樟木、櫻木、瓦楞紙箱、馬尼拉繩……，總是那麼的順手直到我覺得這種測試方式很無聊為止，而其刀刃依舊如此的銳利，而它那寬研磨面積的設計更證明了它切削上面的功力。
溫文的刀子卻有如此的能力，正是刀如其名: Sebenza在南非祖魯話的意思便是工作(Work)，而它也的確讓人不禁要說聲: It works ! |
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发表于 2010-2-12 16:38
