青石社長的ChrisReeve Sebenza

沈楠 · 发表于 2010-3-10 16:22

不想干活了，下班前轻松下，发表点我的观点{:4_97:}
楼主发表这贴主要是感叹下sebenza质量好，物有所值吧。另外也反映出用刀手法和良好的保养能延长刀具使用寿命的意思吧。
反对意见就是小三一样能用上十几年，呵呵，其实这样的对比无形中就引入了一个“性价比”的观念，就有点纠缠不清了。所以要抛开价格只谈质量才好比较。要不然小三在性价比上实在太占优势了。
就我自己来说，用的时间最长的刀是田岛的小号美工刀，读初中时玩模型时到现在了，绝对比这把13年的sebenza用的时间长，使用频率也是绝对不低的。能说它就是质量好吗？价格绝对比小三910便宜，能说它性价比就高了吗？所以不是同类事物就不好比较。美工刀和sebenza我想大家不会放到一起去比较，但是小三910以来外观和sebenza相似，另一方面同样是折刀，似乎界限比较模糊，但是厂家生产的时候针对的顾客群就不一样，所以也是不好比较的。

yaochengyue · 发表于 2010-3-10 20:20

我被这个帖子毒害很深！

re2010pre · 发表于 2010-3-10 22:08

不会磨刀的路过，等攒够钱了也入手个玩玩

dasha100 · 发表于 2010-3-11 10:15

本帖最后由 dasha100 于 2010-3-11 10:17 编辑

我被这个帖子毒害很深！
yaochengyue 发表于 2010-3-10 20:20

证明你还不成熟，或者说你的生活比较幸福，这确实是个不错的帖子，刀具使用技巧，而且对刀的观念如此之成熟，是令人羡慕的

chungming · 发表于 2010-3-11 13:55

我被这个帖子毒害很深！
yaochengyue 发表于 2010-3-10 20:20

呵呵呵！世上的毒物不少啊！
其實刀子就只是工具，我提出這篇帖子，主要是舉出現代『庖丁解牛』的例子。
要懂刀、會用刀，而不是買高貴的刀子！
相同的這一把刀，如果從青石社長換到了不敗叫主的手上，恐怕又是另外一種結局了。
就一個"慘"字。
我們玩刀子，不就是希望懂刀子、會用刀子！
如果光是花錢買貴刀子，是不足以讓人感動的。

七夜 · 发表于 2010-3-11 14:05

BG42和S30V好像还是有差距的吧。。。。

景子街刀客 · 发表于 2010-3-11 22:02

青石社长真的很会用刀啊！

保养刀具的功夫也很厉害！

dasha100 · 发表于 2010-3-15 16:39

呵呵呵！世上的毒物不少啊！
其實刀子就只是工具，我提出這篇帖子，主要是舉出現代『庖丁解牛』的例子。
要懂刀、會用刀，而不是買高貴的刀子！
相同的這一把刀，如果從青石社長換到了不敗叫主的手上，恐怕又是 ...
chungming 发表于 2010-3-11 13:55

说得非常好，老兄是刀友论坛里面我比较钦佩的，对刀的看法总是透露着一种平实的深沉。

wenger · 发表于 2010-3-24 11:45

看到刀友拿三刃木和沙本沙比耐用,并假想出极端情况下两者是同样的.我本想多说点,忽然又无语了.

youyou · 发表于 2010-3-24 11:47

沙姐姐是我下一个目标。估计要等到明年了。

青青河边草 · 发表于 2010-3-24 12:57

强烈要求上张捅完了不锈钢后刀尖的照片，谢谢！

一刀劈了你 · 发表于 2010-3-24 17:20

认认真真地看完了这个贴子，发现把沙作为俺的梦中情人是完全正确滴，虽然作为学生目前还没那个财力。
我想请教一下沙的锁片底部的内侧有两个明显的类似指槽的结构，是干什么用的？是靠它来使锁片可以成为内弯的形状从而顶住刀片的吗？这样会不会降低整体强度？还有，直接把刀柄的两块板一体压铸出来工艺上要难很多吗？好像这样刀柄就更加一体更坚固了呀。

gzm06 · 发表于 2010-3-24 19:07

三刃木和沙没法比，但三刃木的数量填补了质量，但一般性使用三刃木用13年也很正常。用三刃木和沙比极限，那是傻子才做的事。

老妈的削笔刀，1元把铁片那种（1张铁皮，1个柳丁，1张刀刃），她都用了2年啦！最后机场忘了放行李箱，给和谐了，不然7-8年是没问题的

x524500 · 发表于 2010-3-24 21:13

刀就是拿来用的，还得用好刀

chungming · 发表于 2010-3-24 21:37

我想请教一下沙的锁片底部的内侧有两个明显的类似指槽的结构，是干什么用的？是靠它来使锁片可以成为内弯的形状 ...
一刀劈了你发表于 2010-3-24 17:20

是的，如果不開槽，恐怕沒人拗得動4mm的鈦合金鎖片。
開槽當然會減輕強度，但是想想，一隻手能有多大力氣？折刀夠強壯就好了。
以莎斑莎推出的年代，一體式的鈦合金握柄，不是那麼容易製作的。
那麼現代要不要作一體式的？方便用就好了，一隻手能有多大力氣？夠強壯就好了。

gurtan · 发表于 2010-3-24 22:10

13年的坚持……

一刀劈了你 · 发表于 2010-3-24 22:59

135# chungming

谢谢楼主回答，本来我以为这提问都排到这么后没人会注意到了呢。
作为新手，看了些老贴子了，逐渐地体会到Sebenza的设计和做工真的很棒，应该考虑的都做得很优秀，同时又最大限度地做到简约。这个“手指槽”（不知道同样采用一体锁的三刃木710有没有此结构，啥时候入手一把拆开看看），定位珠还有主轴的精细结构这些细节让人回味无穷啊！

zyxmao · 发表于 2010-3-25 20:16

本帖最后由 zyxmao 于 2010-3-25 20:19 编辑

135# chungming

谢谢楼主回答，本来我以为这提问都排到这么后没人会注意到了呢。
作为新手，看了些老贴子了，逐渐地体会到Sebenza的设计和做工真的很棒，应该考虑的都做得很优秀，同时又最大限度地做到简约。 ...
一刀劈了你发表于 2010-3-24 22:59

很确定的说，，三人木710有个这手指槽。。有个实物拿到手里一看就明白为什么了，，就是为了降低强度的
不然好几毫米厚的不锈钢掰的也吃亏啊。。。

蔚蓝大海 · 发表于 2010-3-30 14:12

不知道现在的沙还有没有当年的风采

wenger · 发表于 2010-3-30 15:04

小三和大沙其实根本没有必要放在一起比.吉利车可以代步,奔驰也可以.军挎可以装东西,LV也可以.如果非要去比,只能说去做比较的人有比较奇特的思维.

[量产刀] 青石社長的ChrisReeve Sebenza

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