杀猪刀到底是啥样的啊？

日立 · 发表于 2010-5-24 00:01

昨天去王麻子的刀剪点里看到一把杀猪刀，竟然是T头的。。。我各种无语，掏出手机要拍照，那老板不知出于什么考虑，死活不让我拍照，到底正经的杀猪刀是啥样事儿的呢，谁能给咱讲讲啊。。。。。。。。

xilinmi · 发表于 2010-5-24 00:58

真正杀猪的屠夫才不管是什么样的刀呢,能捅进去就ok
屠夫都有好多刀的
我小时候的隔壁家就是屠夫
大点的刀子抹脖子,小尖刀剔骨啊之类的
然后有时候上斧头砍骨头的
要知道,屠夫不是拿刀子欣赏,它们是真的用刀啊!

mrffyy · 发表于 2010-5-24 08:48

看我的杀猪刀

mrffyy · 发表于 2010-5-24 08:50

第一次上图怎这么小呢？

日立 · 发表于 2010-5-24 10:18

真正杀猪的屠夫才不管是什么样的刀呢,能捅进去就ok
屠夫都有好多刀的
我小时候的隔壁家就是屠夫
大点的刀子抹脖子,小尖刀剔骨啊之类的
然后有时候上斧头砍骨头的
要知道,屠夫不是拿刀子欣赏,它们是真的用刀啊!
xilinmi 发表于 2010-5-24 00:58

兄弟您理解错了，我的意思是想知道杀猪刀应有的形制大概是啥样的，就像菜刀是啥样的咱脑子里瞬间能反映出一个大概图像来。至于说能用是另一回事儿，刺刀也能杀猪不是么。。。

菩提散人 · 发表于 2010-5-24 11:14

在杭州时曾经见到一把杀猪刀，当时的刀主戏称为“千猪屠”，因肉联厂的朋友知其爱刀而赠与的~~
细长，尖利，
与我以往所知之杀猪刀，颇有异趣

花花土拨鼠 · 发表于 2010-5-24 13:35

怎么描述法。。。看过用来包粽子的叶子没？跟那个形状差不多。

nobeer · 发表于 2010-5-24 14:30

是专用的杀猪刀？

mrffyy · 发表于 2010-5-24 14:34

我是新手这是我做的第一把刀自己玩的做的很丑，别人看了都说是杀猪刀，聊以自嘲

冷刀匠 · 发表于 2010-5-25 08:12

我们这叫禽刀

日立 · 发表于 2010-5-25 08:45

我们这叫禽刀
冷刀匠发表于 2010-5-25 08:12

求图片。。。

库克锐 · 发表于 2010-5-25 09:00

我们这的杀猪刀有点像库克锐刀，只不过刀刃有个几何折角，很凶悍。

荒凉 · 发表于 2010-5-25 09:08

我们这的杀猪刀有点像库克锐刀，只不过刀刃有个几何折角，很凶悍。
库克锐发表于 2010-5-25 09:00

是有点像是s刃的没图片

荒凉 · 发表于 2010-5-25 09:15

百度搜的

u=2010661456,3761307602&fm=0&gp=0[1].jpg

1011 · 发表于 2010-5-25 10:16

冷钢的Bushman就象杀猪刀

菩提散人 · 发表于 2010-5-25 11:11

百度那把靠谱

低调杀手 · 发表于 2010-5-28 11:18

杀猪的一般都是一组刀的，记得是有一把长刀，开肠破肚用的，两把小刀，刮毛用的，还有一把类似于国产007里周星驰拿的那个，这是砍肉用的，貌似还有一把钩子，勾脚什么的

爱刀老顽童 · 发表于 2010-5-28 15:10

中国幅员辽阔，民族众多，风俗不同，因而杀猪刀也有各种各样的。
最常见的是江南一带屠夫所用的“柳叶型”，全长30公分左右，刀身和刀柄的比例为2：1，刀厚0.5公分，契型开刃。

wwwyc · 发表于 2010-5-28 16:18

百度的是。一般来说是尖刀，一尺多长，还有杀猪刀不是抹脖子的。我在农村看过无数次杀猪，猪脖子处肉最厚，抹脖子？开玩笑！还不如砍猪头呢！杀猪刀的正确用法是顺着脖子用尖刀捅心脏的位置，并造成一个血洞，造成大出血，使猪尽快死亡。有经验的师傅往往一刀就能捅入心脏位置，没经验的往往半个小时猪还没事，大嚎。猪临死前的嚎叫是惊天动地的！

heqing · 发表于 2010-5-29 14:30

王麻子的是这样的

杀猪刀到底是啥样的啊？

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