陶瓷刀不是很锋利的

sunjun5 · 发表于 2011-8-23 15:05

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land · 发表于 2011-8-23 15:32

陶瓷刀都这熊样。别想了。

lplp1000 · 发表于 2011-9-5 12:11

可以切瓜如泥啊,不错啦,宝刀

hfxu123 · 发表于 2011-9-5 23:31

切菜好使吗？？

oreac · 发表于 2011-9-11 14:23

不会吧。。切A4纸切不开？切500张A4纸都可以啊。。

oreac · 发表于 2011-9-11 20:04

其实陶瓷刀并不是依靠刀的重量切开，陶瓷刀本身很锋利的，开刃口是需要金刚石开刃，你的切法有问题，要有弧度的切下去，如果你像用钢刀那样切是体会不到陶瓷刀的真髓。

DasMesser · 发表于 2011-9-11 21:13

廉价货就别要求那么多了

zjpcoop · 发表于 2011-9-12 11:59

陶瓷刀容易碰断，应该是主要的缺点。

jvc82672 · 发表于 2011-9-13 10:38

陶瓷刀容易碰断

oreac · 发表于 2011-9-13 13:24

也不至于一碰就断，一碰就断就估计你买到次货了。配个刀架用完就放到刀架上。我也是代理陶瓷刀产品的有什么疑问大家探讨一下吧，

zjpcoop · 发表于 2011-9-13 15:42

回10#，陶瓷刀不绣是最大优点，打磨可能是一个问题？

寻剑斩情丝 · 发表于 2011-9-14 12:17

相对于日常厨房用途来讲，此刀确实“锋利无比”。

杀猪男 · 发表于 2011-9-16 15:53

我买过京瓷的白刀，挺锋利，削纸很利索。也在淘宝买过好像叫什么和田盛的，差得太远了，刀又厚又钝而且很容易缺口。不过京瓷的实际上也不够锋利，还是自己磨的钢刀好。卖家忽悠我要买黑色的京瓷才好，我不上当了

chenduo · 发表于 2011-9-21 02:30

刀是要磨的，陶瓷刀打磨要送回厂，比起钢刀每次使用可以先磨刀棒上拉几下确实不便

火猞猁 · 发表于 2011-9-27 08:38

陶瓷刀优点只是锋利，抗菌，但是缺点确实是致命伤，容易断，容易崩口，只可以轻度切割，像传统菜刀一样的剁是不可以的！
倒是用好的陶瓷刀削水果不错，相对不容易氧化，切生鱼片也不会有金属的味道！
但是相对价格，我并不喜欢他！

火猞猁 · 发表于 2011-9-27 08:38

陶瓷刀优点只是锋利，抗菌，但是缺点确实是致命伤，容易断，容易崩口，只可以轻度切割，像传统菜刀一样的剁是不可以的！
倒是用好的陶瓷刀削水果不错，相对不容易氧化，切生鱼片也不会有金属的味道！
但是相对价格，我并不喜欢他！

风听雨 · 发表于 2011-9-27 19:10

我的一把京瓷水果刀用了半年就像狗啃的一样，刃口全是小缺口，只是用来杀水果和切点肉之类

氧化锆做的陶瓷刀还有很远的路要走,,,,现在基本上是一次性刀具

benga · 发表于 2011-9-28 09:41

切菜的话, 用过陶瓷刀就不想用钢刀. 试试你就知道. 轻轻一拉就下到底, 比钢刀省力多鸟.

oreac · 发表于 2011-10-6 15:32

11# zjpcoop
只要陶瓷刀不缺口锋利度是不会减弱的，这个开刃技术有关系

oreac · 发表于 2011-10-6 15:33

切菜的话, 用过陶瓷刀就不想用钢刀. 试试你就知道. 轻轻一拉就下到底, 比钢刀省力多鸟.
benga 发表于 2011-9-28 09:41

正解！切猪肝和西红柿是最明显的！轻划一下就好了

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sunjun5 sunjun5 积分 58 注册时间 2010-3-18 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2011-8-23 15:05 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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