一咬牙，一跺脚，把镇店之宝拿来用了！

伟大的二师兄

理论上说，
北方的水质更好但比较硬，
理由是深井地下水用的多，
华北平原下面都抽成漏斗了。
道高一尺 发表于 2013-5-2 15:54

很对，北方的水质，的确不错，但是现在污染严重，所以出来的水不那么好了。
当然，也有一些地区，本来水质就偏硬，很适合种牡丹，但是喝起来不好喝。
好好的茶，用那些水泡，喝起来就怪怪的。

伟大的二师兄

三价铁和水接触加温后怎么变成二价铁的？
还原剂是什么？
给个方程式看看呗。
我的化学都还给老师了。
道高一尺 发表于 2013-5-2 16:12

我瞎说的你也信啊。。。。哈哈哈哈

伟大的二师兄

叫我想起一个词，包浆

据说就是手汗、皮脂、手上各种皮肤屑脏东西..
墨篆 发表于 2013-5-2 16:01

不管这个词是什么意思。

在茶道里，铁壶其实是不允许用手直接触摸的。人手汗和油脂容易在上面留下痕迹，然后就容易吸附灰尘，就容易生锈。

又白又胖

用出水碱了怎么处理？

伟大的二师兄

用出水碱了怎么处理？
又白又胖 发表于 2013-5-2 16:20

您说的应该是水垢，不需要理会，继续使用就可以了。也不用去除。

yangning44

找个活瓷的水壶出来的水也不一样！

伟大的二师兄

大家对铁锈及调水能力比较嘲笑。

找了点资料。。。。

铁锈，水锈（Fe₂O₃）即三氧化二铁，熔点为1500℃以上，密度为5.24，比生铁密度低很多。
三氧化二铁不溶于水，也不与水H₂O起作用。
（好吧，我错了。原来是这样的。）

如果把锈喝到肚子里，那么会产生这样的情况
铁锈在胃酸中生成传说中的+3价铁盐。铁单质在置换反应中生成亚铁离子。
Fe₂O₃ + 6HCl=2FeCl₃+3H₂O。
所谓台湾书上说的铁壶补铁补血，依据就是上面的公式

京都壶比南部壶更加容易生锈也是有科学依据的，因为京都壶用传统工艺冶炼过程中保存了大量的碳含量，而南部壶的冶炼设备则不重视这点。所以京都壶比南部壶口感要好，出锈更快。

站着

懂了，原来做得这么讲究的壶最大的功效在于锈啊！
不锈钢输在不会锈上面了，心服口服。

紫英

完全不懂，很神秘的样子{:4_121:}

maybe1943

锈铁壶烧水，烧成依云矿泉水

anongpc

亮瞎了我的狗眼---

brute

我这里的化验室每天都要化验水质，从江水、自来水到厂里反渗透自产的纯净水，的确不理解经铁壶煮过水质会提高，我认为这是不可能的。{:4_129:}
但是水经铁壶煮过后成分会增加，口感的确会有变化。但变化的是什么，带来健康和口感消极还是积极的变化，要化验和尝评后才能得知。
口感变好了，可能就是某些壶价格之所以昂贵的原因吧。

lyylyy79

三价铁和水接触加温后怎么变成二价铁的？
还原剂是什么？
给个方程式看看呗。
我的化学都还给老师了。
道高一尺 发表于 2013-5-2 16:12

3Fe2O3+3H2O=6Fe（OH）2

尼玛 ，总算配平方程式了，累死我了，

法老的微笑

铁壶水泡生普洱是绝配，一般人我不告诉他

道高一尺

3Fe2O3+3H2O=6Fe（OH）2

尼玛 ，总算配平方程式了，累死我了，
lyylyy79 发表于 2013-5-2 17:24

你真厉害，

wklh

用了些天，觉得还行，每天到办公室先烧一壶水泡茶。

dkcarlio

不太明白。
打个比方。我在广州，把珠江水放进去烧，能烧成自来水吗？
用完不擦，那原来的脏东西不就一直在壶里，后期会越烧越脏吗？
氧化铁有种腥味，这样烧出来的水有腥味吗