发个日式+西式厨刀的科普吧

laohu271828 · 发表于 2013-8-15 21:35

知识帖，留个记号。

timwang · 发表于 2013-8-16 03:48

感谢分享

杀人上上签 · 发表于 2013-8-18 20:13

LZ啊求日本一般1500/3000磨石 PM

sfwjsxg · 发表于 2013-8-19 15:34

学习了。。。原来这么多门道。。。。中国的不知道有多少说法

★剑痴-飞龙★ · 发表于 2013-8-22 14:25

太感谢楼主分享了！
营养帖啊

Tanny · 发表于 2013-8-23 14:53

都很漂亮，有钱了都想搞。不过武功再高也不敌菜刀啊，看来看去还是中式菜刀强，一把打天下。

上合梅 · 发表于 2013-8-25 19:27

教学版很不错

shadowangcy · 发表于 2013-8-25 20:25

占楼听课

银线下的木偶 · 发表于 2013-8-27 18:53

受教了，感谢楼主讲解。

sangrila · 发表于 2013-8-28 15:57

日本刀和外国刀价格太贵了。还是用国产锻打刀实惠。

闷声低调装大B · 发表于 2013-9-2 14:55

学习了，好文章，买过一个日本菜刀，就是锈的太厉害

海涛的梦想 · 发表于 2013-9-8 17:58

真讲究啊，俺家就用二把刀

baozoutu · 发表于 2013-9-10 18:43

好帖子。
讨论：您说的那个西红柿刀，我在别的地方见过是专用切芝士的。切西红柿的没有那个头上的分叉。
不知道有何讲究？

Q刀 · 发表于 2013-9-11 08:11

坐下听课

qwhp7689 · 发表于 2013-9-11 15:55

每次学习都有新收获

我是老相机 · 发表于 2013-9-13 08:53

太好了，赞一个。正好在纠结买什么样的菜刀。很有参考价值。

mib333 · 发表于 2013-9-13 09:23

开了眼界了~~~厨刀也可以霸气侧漏啊

1-hackbuteer · 发表于 2013-9-13 23:36

很棒的技术贴...

sep · 发表于 2013-9-14 11:43

学习了！！

留名！！

贾维斯 · 发表于 2013-9-15 15:53

~~~~~这下有参考了~~{:5_153:}