新人新料：新买的国产顶级厨刀＜陶瓷钢刀＞

lcj23cd · 发表于 2013-10-18 01:05

刀具使用已经三个月了，还没有真正的磨过刀，只是按照厂家提供的办法在使用刀具时顺便在砧板上磨磨即可，刀具仍然锋利如新。
可能是因为此刀的刃口为微齿状的原因，剁肉效果一般，好象剁得很烂的肉沫总是连在一起！

爱在天堂 · 发表于 2013-10-18 01:56

这么强大？LZ不做测试很难让人信服的

sunnily121 · 发表于 2013-10-30 16:16

刀有点意思，帖子及回复也有点意思，不管怎么说，总算有点新鲜感，不用总翻老帖子看

葛大爷 · 发表于 2013-10-30 16:57

图片打不开{:5_192:}

老无力刷卡 · 发表于 2013-10-30 18:20

不如上点图吧

好快的刀 · 发表于 2013-11-2 21:13

呵呵，好刀，我要买，

给个购买地址

lcj23cd · 发表于 2013-11-15 11:12

爱在天堂发表于 2013-10-18 01:56
这么强大？LZ不做测试很难让人信服的

做测试应该是厂家的事，我只有实际使用感受！信不信由你。虽然我的刀具知识不够专业，但判断一把好刀，还是有自己的标准的。作为一把好的家用厨刀，应能满足家庭用刀的基本要求，使用时得心应手，能够让你感到“爽”的刀，就是一把好刀。

lcj23cd · 发表于 2013-11-15 11:21

老无力刷卡发表于 2013-10-30 18:20
不如上点图吧

想看哪种图？我没有什么图片可提供，此贴的图片都是我用手机自拍的。

lcj23cd · 发表于 2013-11-15 11:27

好快的刀发表于 2013-11-2 21:13
呵呵，好刀，我要买，

给个购买地址

在这里提供购买地址合适吗？

绝世加萨 · 发表于 2013-12-21 03:04

我也想了解，请大家都说说

sjsj · 发表于 2013-12-21 04:34

楼主如果不是做广告的,就是个较真的人..就刀的刃材而言,刀友们手上的刀,,几乎是最高科技的材料了..从飞机上的涡轮叶片到航天飞船的材料,从坦克炮管到潜艇上的材料,,,都有用来做刀的...阳江出品,要是有更牛逼的陶瓷钢,还真是逆天了..

wdwgroup · 发表于 2013-12-21 09:48

lcj23cd 发表于 2013-8-22 13:01
还是从材料着手，刀具的制造材料决定了刀具的特性。假如我们认同此刀的材料是真的，按照说明书的说法， ...

是的了，就一不锈钢刀一把，我们常用的陶瓷刀氧化锆和氧化铝组成

yayayo1977 · 发表于 2013-12-26 00:29

实践出真知，没有对比的话，任你吹得再怎么天花乱坠，也只是在唱独角戏罢了。要知道古时即便是号称削铁如泥的宝刀，时至今日也未必比得过一把阳江菜刀。。。

踏云 · 发表于 2014-1-2 13:39

版主问完了没，结果呢？

goldenking210 · 发表于 2014-1-2 22:05

版主出结果了吗？赶紧评论一下神刀

yj_knife · 发表于 2014-1-6 14:39

陶瓷和钢复合有可能

刀龙 · 发表于 2014-1-6 15:06

难道剧情要逆转了？

devilphenix · 发表于 2014-1-6 18:48

在隔壁楼主就被骂了，还好意思来这里得瑟啊？开始还告诉我这刀淘宝上没有的卖，结果后来就告诉我去淘宝搜，在淘宝上就有了，你还说自己不是做广告的？

ralf322 · 发表于 2014-1-6 22:44

很锋利啊，不一样就是不一样呵呵

archon · 发表于 2014-1-7 23:05

lcj23cd 发表于 2013-10-18 01:05
刀具使用已经三个月了，还没有真正的磨过刀，只是按照厂家提供的办法在使用刀具时顺便在砧板上磨磨即 ...

砧板上磨磨...有点像是honing, 和蹭steel的道理差不多,卷刃了而已...感觉这材料硬不了