"我的刀与美食"活动作品照片发布专用帖

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原帖由 sonny_yzl 于 2007-5-23 23:21 发表


妳的講法要成立,前提是,要會用廚刀,而且用廚刀比隨身刀熟練.所以當拋開熟練用慣的廚刀,去使用隨身

刀來幹以往用廚刀來完成的工作,就會齣現妳說的:"对刀友来说要的就是这个劲儿，花钱买罪受"的現 ...

兄弟：看反体字还真难受，你以前好像不用呀；我这句话也只是针对我，我用折刀COLDSTEEL 61LPS 和SEBENZA都切过肉丝，都是半途而废，还是菜刀好用。习惯吧。没想到招来你这一大盆话。开句玩笑。

使者

原帖由 sonny_yzl 于 2007-5-24 11:59 发表



首先謝謝使者朋友關註.但不管評論如何,個人覺得,評論不要牽涉別的會員id,以免引起不必要的唔會或者

痲煩.然后對使者朋友提齣的:"把图编辑到一个帖子多整洁啊！！这么发我看着都累！！！！"這個 ...

把图片编辑到一个帖子里：在自己发表的帖子的下面有一个“编辑”选项！点它就可以再次向帖子里添加附件了！



看~~我就编辑了自己的帖子！


我更喜欢这种技术性的探讨~~~比那些无聊的话题好多了~~~~~~~~~~~

[ 本帖最后由 使者 于 2007-5-24 13:16 编辑 ]

匪兵甲

支持 sonny

刀出无痕

:D:D:D:D

刀出无痕

larry

小三作菜刀，顶ls的

妖刀入鞘

嫩鸡一只，大麻小直一把，莴笋一根，小葱N棵，姜两片，其他调料若干……没用油，把鸡油和厚皮取下榨油来的

小刀不能剁，只能随着关节解开了。。。MS手段还说得过去吧？

自己一个人做的，没人帮着拍，炒菜过程就省了，贴两张清楚的看看吧。

饭还没好，先偷吃了一块，味道还不错的说。。。。鸡块炒了，鸡头、鸡架和鸡脚烧汤用。。。

[ 本帖最后由 妖刀入鞘 于 2007-5-25 13:18 编辑 ]

hinull

没看到大麻的花纹

妖刀入鞘

原帖由 hinull 于 2007-5-25 13:25 发表
没看到大麻的花纹

拍来的，拍不出来。。。偶够竹本！

hinull

原帖由 妖刀入鞘 于 2007-5-25 13:30 发表

拍来的，拍不出来。。。偶够竹本！

可怜见的~~

啥时候不要了丢给我,我拍,哈哈

使者

炖土豆多好啊~~~~~~~~~~~~

FYA

老母鸡半只，葱、姜、蒜若干，另有酱油、米醋、糖、辣椒面、油辣椒、味精、胡椒、花椒等少许。刀是狂狗的小猎。
把鸡煮熟，捞出凉一下，用刀将鸡腿划开，沿刀口将肉拨下，切块。葱、姜、蒜该拨的拨，该刮的刮，该洗的洗，切沫。
最后，把上面的杂七杂八的东西倒在一起，放上佐料，搅巴搅巴，拌巴拌巴，完工，开吃吧。
刀小了点，用来割肉不错，就来切蒜切姜就比较郁闷了，毕竟不是做菜用的，要小心不要切到手。
一个人边做边又洗干净手拍，有些地方忘记照了，大伙将就看。
:mad:图片不到80K，还说大小超过限制。
图来咯
裸体的鸡

整理鸡腿

葱、姜沫。小刀切这个很费劲，小心切到手。

装盘，放佐料

拌匀，开吃。


[ 本帖最后由 FYA 于 2007-5-25 19:51 编辑 ]

妖刀入鞘

原帖由 FYA 于 2007-5-25 19:12 发表
刀小了点，用来割肉不错，就来切蒜切姜就比较郁闷了，毕竟不是做菜用的，要小心不要切到手。

厨刀不称手真的很郁闷嘞。。。小刀割肉还不错，切菜实在是。。。

Sunny

55555都是美食达人！！！！光头的很详细
妖M的过于简单！不过那鸡腿好像很好吃！！！

琴心剑胆

铁板三杯鸡翅－台湾风味
首先鸡翅斩为两端
鸡翅绰水
用香油炸成金黄色，
入锅加三杯酱料炒，一杯酱油，一杯料酒，一杯香油
荤素搭配苦瓜，铁盘加热
鸡翅猛火10分钟，文火20－30分钟入味。
最后入铁盘收汁。
上桌

[ 本帖最后由 琴心剑胆 于 2007-5-26 01:09 编辑 ]

琴心剑胆

斩鸡翅

[ 本帖最后由 琴心剑胆 于 2007-5-26 00:24 编辑 ]

琴心剑胆

[ 本帖最后由 琴心剑胆 于 2007-5-26 00:33 编辑 ]

琴心剑胆

[ 本帖最后由 琴心剑胆 于 2007-5-26 00:35 编辑 ]

琴心剑胆

入锅焯水

[ 本帖最后由 琴心剑胆 于 2007-5-26 00:59 编辑 ]

琴心剑胆

入锅炒制，加三杯酱料

[ 本帖最后由 琴心剑胆 于 2007-5-26 00:44 编辑 ]