锋利也是一件奢侈品，想获得它，要用顶好的钢水手工锻造一把刀，然后用绝顶完美...

NovemberVain · 发表于 2016-2-5 16:31

呵呵，记者就爱的就是夸大事实

alagsy · 发表于 2016-2-28 03:05

现在记者写的东西我一般不信刃面这么花太敷衍了吧这样还不如只磨刀刃呢还15天磨一把有这时间足够把划痕都去干净了啊这让我想起了户撒刀，吹刀天上去，但真正的户撒刀的刀匠比赛用刀却是自己带一堆刀，用不同的刀参加比赛项目，斩钉的斩钉，凌空切毛巾的时候就换刀，最后让记者写成又能切毛巾又能斩铁！

maweiwei123 · 发表于 2016-3-11 11:19

混混分，顶一下

只如初见 · 发表于 2016-3-19 22:32

我就是主要看这个老前辈磨刀练习的，还有一个双手转换磨刀的视频

别的好多卖砥石人录的视频根本没法看

阿里木 · 发表于 2016-3-20 20:17

新手学习了

浩天 · 发表于 2016-4-24 05:51

术业有专攻

古惑牛2 · 发表于 2016-4-24 23:16

妥妥的好帖嘿嘿

古惑牛2 · 发表于 2016-4-24 23:16

塔隆尾巴发表于 2013-12-26 20:04
双立人的高层是没见过世面嘛……相信老人磨了这么久是有点心得，但吹过头了~

我也觉的兄弟你说的有道理

古惑牛2 · 发表于 2016-4-24 23:17

浩天发表于 2016-4-24 05:51
术业有专攻

我也深有同感啊

雄关漫道真如铁 · 发表于 2016-4-25 11:07

锋利度的问题早已不是问题了吧。。现在都是追求美观的同时追求一下锋利度

遁去的一 · 发表于 2016-5-1 15:27

也在找吃硬的石头

龙泉精品刀剑 · 发表于 2016-5-2 09:48

菜刀也有那么大的学问啊

wqwy305 · 发表于 2016-5-4 21:41

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

wqwy305 · 发表于 2016-5-5 07:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

po52177 · 发表于 2016-8-27 21:16

{:5_154:}

zola_4 · 发表于 2016-8-28 03:17

本帖最后由 zola_4 于 2016-8-28 03:33 编辑

不会用阿肯色磨石的话，还是要多尝试一下才好下图是我用黑色硬质透明阿肯色抛光的瑞士军刀工具的一个面，只是测试，我用来磨刀刃一样的效果，你们说说多少目？
所以最好不要因为自己学会了一点点研磨技术就把前人说得一无是处，很多东西我们还有得学，不然不会有进步, 还是别整天吹自己能磨多锋利了，很多人先把刃线磨平磨整齐了再吹也不迟！

黑色透明阿肯色抛光面

artist1128 · 发表于 2016-8-28 10:38

德古拉伯爵发表于 2014-3-8 23:51
最好的人造石干不过最好的天然石，不论品牌，只论效果
老头只用天然石帮客人开封，当然小店里也卖日本人造 ...

木井方確實是物超所值沒錯...

artist1128 · 发表于 2016-8-28 10:48

誓愿度发表于 2014-6-18 00:23
大家也不必猜忌什么，毕竟文章有时候写的会有些锦上添花，前些年我去香港时曾经见过陈老先生一面，陈先生人 ...

中肯的回覆，毕竟自己去走了一趟，而不是仅凭藉一张来源不名的图片就妄下断语，支持正向中道的力量。

实用与美学，确实在中国人圈子里常常是两回事，真的不能不佩服日本人，主留品牌的商业厨刀，一拆封锋利度就令人折服，表面处理多数也没得挑剔，国产品还是倾向便宜大碗，省略细节。

东山月新新号 · 发表于 2020-2-18 01:08

实话说，感觉这些人营销的成分都浓了点！磨刀虽然是技术，但也不必吹到那步田地，再难磨有日本的研磨师难么？

user328585406 · 发表于 2020-2-18 01:18

东山月新新号发表于 2020-2-18 01:08
实话说，感觉这些人营销的成分都浓了点！磨刀虽然是技术，但也不必吹到那步田地，再难磨有日本的研磨师难么 ...

没有挖坟难

[磨刀咨询] 锋利也是一件奢侈品，想获得它，要用顶好的钢水手工锻造一把刀，然后用绝顶完美...

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