锋利也是一件奢侈品，想获得它，要用顶好的钢水手工锻造一把刀，然后用绝顶完美...

哼哼 · 发表于 2013-12-31 23:42

怎末感觉比这里的大神差远了

phosgene · 发表于 2014-1-1 15:53

这老头也就替家庭妇女磨磨菜刀剪刀啥的吧，好刀到他手里肯定也会成渣了。

feifei1135 · 发表于 2014-1-2 16:52

锋利很奢侈吗

wsq7828063 · 发表于 2014-1-2 19:52

feifei1135 发表于 2014-1-2 16:52
锋利很奢侈吗

记者一报道就奢侈了。。。。

wggni27 · 发表于 2014-1-3 04:53

我记住了一句：.刀身有分公母，贴着肉的一面叫公，向外的一面叫母，磨法不同。公那边的锋口向外推，母那边的锋口向里推

silaris · 发表于 2014-1-27 14:46

T-9000 发表于 2013-12-27 16:08
这种石头其实很一般，作为一个职业磨刀师傅，要么从成本和效率考虑，比如砂带机这类，要么就是从质量和效 ...

可问题，他又不是陈年老酒，年纪大技术上却不是如何精湛，这样宣传有意义吗

silaris · 发表于 2014-1-27 15:13

反正我觉得剃个毛啥的也能到媒体上吹得。。。没必要。。。

wxdxxx · 发表于 2014-1-27 21:14

给块废铁皮我都可以磨到断发，岂不是老外的眼泪掉的跟太平洋似得，把老子当创世神一样崇拜

a333999333 · 发表于 2014-1-27 23:19

这......看不明白,不不明白呀.不不明白.{:5_193:}

loveel · 发表于 2014-1-28 10:13

先顶，再慢慢学习一下。

醉鱼儿 · 发表于 2014-1-28 22:14

不做评论，春看文字，当是增长见闻

cnhanhan · 发表于 2014-1-29 00:48

铲刀磨剪发表于 2013-12-27 13:52
说能用半年是吹牛了，刀同半年也得分你怎么用，我就是磨刀老头，我磨的刀我都告诉用户能用2个月，用户反 ...

磨刀师傅，那天把你磨的普通切肉刀我们看看吧。

archon · 发表于 2014-1-29 12:05

铲刀磨剪发表于 2013-12-27 16:44
其实我10多年前就看过他的报道，他根本没什么技术，就是双立人清他去一次，以后他就借此捶上牛屄了，加 ...

只觉得他似乎把刀磨花了，锋利程度一般，或许是还没有完工？
不过毕竟从事一个行业这么多年，敬佩还是有的。

行走天地间 · 发表于 2014-1-30 00:18

随便看看，学习一下

hehai0528 · 发表于 2014-2-11 17:38

花样绽放发表于 2013-12-28 01:17
不管刀磨的如何，人家这种描述磨刀技术和人物的文笔也值得撸友学习。看了这篇文章，首先感到的是手工技术的 ...

百发么，呵呵。。一看这语气，我就猜到是你了

德古拉伯爵 · 发表于 2014-2-14 21:37

老头是会磨花刀的，这他会事先问顾客接不接受，，因为他用的阿肯色石硬度非常高，价钱也高，要好
几千大洋。会很好在最后阶段把刀的锋利耐用再提高一个层次。请注意硬度高，会磨花刀，但这种石头目数并不高，但是会对刀的研磨有帮助。当然日本天然抵石也可以做到，但磨损
成本太大，作为要揾食的小市民，他要考虑成本问题，他会顺手推销日本人造石，但并不会用人造石头来开工
否则就对不起顾客了。

德古拉伯爵 · 发表于 2014-2-14 21:55

上海街和深水捗的商户基本不卖日本高级天然低了，太贵了，要上网买。
阿肯色石中的好货色，我估计最多五千以下把。

javaguru · 发表于 2014-2-21 05:49

很明显，记者是标题党，老头子卖的是资历

sanuki · 发表于 2014-2-21 12:52

其实磨刀锋利是最基本的要求，刀友的话更上个层次，要求美观，精致，像镜面，雾面，还有对刃型的要求等等，不过看到那把磨花的刀面时，我不得不感叹媒体的力量真强大。

磨豆腐 · 发表于 2014-2-25 18:19

看到图片之后，我觉得华叔把刀磨锋利的技术是ok的，但是把刃面磨漂亮，磨顺眼我不知道是他不会磨还是跟本就不知道刃面效果，论坛里能磨锋利的刀友非常多，极致的刃面效果也不少

[磨刀咨询] 锋利也是一件奢侈品，想获得它，要用顶好的钢水手工锻造一把刀，然后用绝顶完美...