三美狗 被 羊操了。【后记：122楼】

过路猫

原帖由 youyoudehu 于 2009-1-21 19:54 发表
这刀不是剁骨的。剁骨还是斧子好用，厚度放着呢，从关节进省力也省刀，没有疱丁剁牛的，刀是工具，要用的适当。

你有没有搞错，狗腿剁骨头，一点都不过分。楼主用的已经很适当了。

刀子008

见过别人用65骑兵剁羊的,也是受不了.当时就得心灵挺受打击的.现在一想,很正常.骨头对于锋利度较高的刃口来讲是很强大的.

zhw

FK A2此次表现不能充分说明它真的比三美 狗腿强,因为狗腿力臂长,重心又前置,刃口受到的冲击大的多.再有呢,动物死去后骨细胞死亡,骨头会逐渐硬化,对刀刃很考验.

haojing01

大白居然这么淬啊，真想不到，lz要是能把操刀的情景也拍下来就好了

herng\秋雨无声

怎么说砍羊骨也不应该蹦成这样啊。。。。。不过还是奉劝楼主一句，学习庖丁解牛的精神，分羊从关节入手，一把f1就够了。我现在在家要分点肉，只用一把手术刀。实在要剁的时候，我都用斧子。。。
加你一分慰问一下。。。。。 4楼的朋友~感觉你有点变态医生的感觉.....

freshtone

推荐这把F记的专用猎刀给你，3G钢的，和U2一样的钢材，保持性一流，从数据上看应该比A2用的420夹VG10强，其实3G钢用在这样的较大的刀上才是恰如其分，U2这么小的刀，根本不需要夹钢来加强韧性，5mm厚，也有不错的劈砍能力，当然和斧头没法比：）
图片来自网站，非商业引用

[ 本帖最后由 freshtone 于 2009-1-22 21:53 编辑 ]

longjw520

呵呵，还好没收三美的

albertnaoko

我的狗腿在两次使用中崩过4个小口（和楼主的差不多），一个大口（小口的2～3倍大）。

albertnaoko

狗腿确实是很爱崩

张小花

砍骨头砍到地上了?
还有我一直觉得大小狗腿的设计其实都不科学,操起来是爽,但受力不太平均,不过人家牌做那么大了,应该是有独到的地方

heiges

原帖由 herng\秋雨无声 于 2009-1-22 21:13 发表
怎么说砍羊骨也不应该蹦成这样啊。。。。。不过还是奉劝楼主一句，学习庖丁解牛的精神，分羊从关节入手，一把f1就够了。我现在在家要分点肉，只用一把手术刀。实在要剁的时候，我都用斧子。。。
加你一分慰问一下 ...

这位朋友我是医学世家，从小受熏陶。

留恋雨季

本来就没有什么实用性

3091yg14

大白的曲线的确优美，不过就钢材性能而言
冷钢的炒作会给人错觉。
他家的东西没那么牛逼，当年死踹不也被小日本吹的神乎其神么。

蔷薇

看完兄弟的贴，我只能说我十分的同情你！！

喁喁收集

也未必就是不能剁骨，但是，世事难预料啊，什么事都有个寸了的时候。不过这个缺口也并不影响继续使用啊。这样的缺口出来更舍得用了。等到整个刃都出来白线崩口，整体重新打磨，若是经常开肉骨头，可以把刃角加大一点，牺牲一点锋利感。刀子不是神器，出点问题恐怕是难免的。建议楼主还是要把心态放平稳，工具没有用了而没有磨损的。小刀子都是要用出白线崩口再重新打磨，这才是真正的用家！我的刀子要是不被我用了磨了，我就感觉还没有真正属于我一样。就和女人一样········哈哈

另：凌空斩断与放在垫板或是地上剁，损伤程度绝对不一样。入刀的角度不同，出来的效果恐怕也不同。

[ 本帖最后由 喁喁收集 于 2009-1-25 20:39 编辑 ]

lmzh070202

LZ的狗腿是新款还是老款啊？质量是一样的吗？

开心

别送人，干脆暴力使用，看看到底有多差，说不定有新的感受。

故国回望

楼主这个太叫人失望了，我还准备入手呢，看来楼主这把刀算了

飞水断

这狗腿不错了，都开羊了。我拿斩骨刀剁猪腿关节，一刀就起白线了。