刀友论坛第三届大刀做菜/春节抽奖活动

iam_jianghf · 发表于 2011-2-2 09:40

常识中被称为菜刀、厨刀、料理刀、餐刀之外的任何其他的切割工具

意思就是不能用刀呗？

ymkof · 发表于 2011-2-2 09:59

只会吃，在此等学习了。

wkk · 发表于 2011-2-2 10:22

大力支持，今天吃年饭，先把位置占一个。

vanadium · 发表于 2011-2-2 10:31

进来看看

lsqzxlhaole · 发表于 2011-2-2 10:51

刚到的蝴蝶甩刀，试试

大祭司 · 发表于 2011-2-2 13:06

占位,各位兄弟都努力啊！

ugly999 · 发表于 2011-2-2 13:24

不会做饭捏

zz585 · 发表于 2011-2-2 15:02

亏大了.之前没看规则.用的菜刀做的菜.但我这道菜用其它刀没法做呀.得剁的呀...

哭死.哭死...

路客与刀客 · 发表于 2011-2-2 15:12

作为一个对刀具爱好乐此不疲的人，我一空下来就准备参赛作品了。终于可以做一件很乐意去做又很开心的事情。

打算做3个小菜，酸辣土豆丝、钱江肉丝、酸菜鱼。很遗憾的是，酸菜鱼做完以后肚子实在饿死了，结果吃了 ...
nevin 发表于 2011-2-1 16:20

你的照片拍得太好了，不算不算

wilson · 发表于 2011-2-2 15:17

本帖最后由 wilson 于 2011-2-4 16:02 编辑

先占一楼再说

刀是在论坛里买的，具体谁做的已经记不清了。寄过来的时候没有开刃。乘过年的机会开了下锋，然后拿一只鸡试刀
先一刀将鸡分为两半，检查刀刃，没有发现问题；然后是鸡身上最硬处——腿骨，剁得挺利落，剁完后检查发现刀刃有细小卷刃现象，不过总体满意！

白斩鸡嘛，也就是把鸡放锅里煮，也就没必要拍照了。接下来就是装盘照了！

切鸡用的同一把刀

sgtg · 发表于 2011-2-2 15:55

不属于菜刀、厨刀、料理刀的刀刀不少，可惜我不会做菜　看看能不能和老婆合作一次吧

aiup · 发表于 2011-2-2 16:43

三够的菜比较喜欢。
那个整个的大猪头更是牛逼。。一定很爽{:4_114:}
流哈喇子了。。。。。

大石头 · 发表于 2011-2-2 17:53

本帖最后由大石头于 2011-2-2 18:16 编辑

菜名:焯土豆丝
原料:土豆大葱红辣椒大蒜香菜叶工具:navy 小直
锋利的刀刃轻松切割,但是厚度影响了切割速度.土豆丝切好后放冷水里泡一会,这个时候准备好大葱辣椒大蒜香菜叶.然后把土豆丝放热水里焯一下,捞出空空水.摆好盘子,用烧热的油泼上去.这个菜本人特别爱吃,能当饭吃,当下酒菜.

sfyonghu · 发表于 2011-2-2 18:26

祝朋友们新春快乐！只贴刀不做饭行不行啊{:4_126:}

karl林 · 发表于 2011-2-2 19:49

家里不让我做饭，怕我毁了····

焊糕煮 · 发表于 2011-2-2 20:14

今天晚上的年夜饭~~四菜一汤：
1：凉拌西兰花
2：白灼虾
3：还是白灼三眼蟹
4：八宝饭
5：佛跳墙

刀：威廉.亨利B12和一把自己做的瑞粉小猎刀~
由于佛跳墙是超市买的现成的，八宝饭也是，只要热下就可以，还有白灼也不怎么要用到刀，所以基本就切西兰花用了下平时的EDC威廉.亨利，小猎就意思了下。
另外，这次大年夜是第一次自己一个人过，也是第一次自己做年夜饭，做的不好，大家随便看，哈哈
最后祝各位刀友兔年吉祥，合家欢乐！身体健康，新年快乐！