杭州某店内拍摄..日本厨刀

极刀 · 发表于 2010-4-4 15:46

实在是像出口。。。转内销的呵呵

浅色 · 发表于 2010-4-10 23:18

这些好像都不便宜

blade-lover · 发表于 2010-4-13 13:30

这些厨刀还真是精致漂亮！
用之做菜，肯定好吃！哈哈

菩提散人 · 发表于 2010-4-16 16:46

我觉得正经的处理寿司的刀应该是陶瓷刀吧~因为金属的会在切割的同时因摩擦产生热量会破坏肉质的~
jk00205 发表于 2010-3-10 16:23

陶瓷摩擦不产生热量？寿司才多大的切割面？切鱼片一刀才多大摩擦量？

leihaimin0 · 发表于 2010-4-18 16:58

喜欢下厨房更喜欢厨刀，不知道什么价

zhaominghe · 发表于 2010-4-19 16:17

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竹节虫 · 发表于 2010-5-3 23:49

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qiuyushi11 · 发表于 2010-7-9 23:03

出刃包丁不是用来对付肉骨头的，是杀鱼和片鱼用的。下面那种细长的是河豚刀，稍短的是柳刃刀，都属于刺身刀。上面很多刀那张照片里，有像西式厨刀一样的，是专门对付蔬菜的。日本厨刀多数都是磨一面的。

萍踪侠影 · 发表于 2010-7-15 22:46

玉钢的?

check901 · 发表于 2010-7-22 17:56

这厨房刀真是够长除了能切鱼生外杀猪也是可兼得

njzln · 发表于 2010-7-31 01:39

一位理发师朋友说,剪刀也是德国和日本的好用,最贵的10000RMB,唉!!!
zjsmkj2001 发表于 2005-10-20 22:04

没那么贵吧，我记得日本“光” 这个品牌的剪刀就是顶级的，价格大概是3000多rmb一把。

wy_6100 · 发表于 2010-12-2 16:48

陶瓷品市场里的吧？没一把是真的

唐僧100 · 发表于 2010-12-5 02:54

如此尖利如此不河蟹，JCSS感觉压力很大～～

39253110 · 发表于 2010-12-10 12:03

破刀忽悠过来了

39253110 · 发表于 2010-12-10 12:04

同意这个仁兄观点，日货看不上 18# 镡来镡去

hamono · 发表于 2010-12-14 17:26

说实话，这些都是没什么名气的牌子

dachudao · 发表于 2010-12-21 14:05

基本都是假的，没几把真的。

唐朝1949 · 发表于 2010-12-21 19:52

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旺村农民 · 发表于 2010-12-26 22:23

还是喜欢中国自己的厨刀

胡同儿串子 · 发表于 2010-12-28 20:26

日本好的切生鱼片的刀是藤次郎作

zhaominghe zhaominghe 积分 1204 注册时间 2009-10-1 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2010-4-19 16:17 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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唐朝1949 唐朝1949 积分 833 注册时间 2008-7-18 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2010-12-21 19:52 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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